Luanda - El sector industrial angoleño ganó una fábrica de chocolate con capacidad de producción de mil toneladas anuales, informó a la Angop el director de la empresa Biagio, Gonçalo Ferreira.
La producción de chocolates, que se basa en materia prima 100% nacional, comenzó, según el gestor, hace dos semanas y la industria está ubicada en Luanda, en el municipio de Cacuaco.
“La materia prima para la elaboración del chocolate es 100% nacional. El cacao es de la provincia de Cabinda, el azúcar es de Malanje, los envases y cajas son todos hechos en Luanda”, detalló el empresario, destacando que el producto está libre de químicos.
Consultado sobre si tenía competidores en el mercado, en el campo de la producción de chocolate, Gonçalo Ferreira dijo que hay pequeños productores tradicionales, además de los que importan, pero dijo que la iniciativa de Biagio está reduciendo las importaciones de materia prima.
Con la producción de chocolates en Angola, según el empresario del sector del cacao, Alector Araújo, la cadena de valor del cacao está completa, ya que hay productores de cacao, agentes de comercialización, agentes de pre comercialización y la industria de producción de chocolate.
Biagio, según el interlocutor, actúa en Angola desde 2014 en la industria de ayudas tecnológicas para pastelería y panadería. El enfoque de la empresa, explicó, siempre ha sido producir todo lo necesario para que los pasteleros y panaderos elaboren todo tipo de masas, cremas y rellenos.
En ese momento, adelantó, su empresa cuenta con un conjunto de alrededor de 600 referencias de diferentes productos con varios tipos de sabores como gelatinas para satisfacer todas las necesidades del mercado de la pastelería y panadería.
“También producimos crema de chocolate, cake, empezamos a hacer todo tipo de gelatinas, cremas de leche, pudines y otros”, informó el empresario, al explicar que la capacidad técnica de producción industrial, con excepción de los chocolates, alcanza las siete mil toneladas anuales.
En cuanto a la demanda y aceptación de los productos de la fábrica en el mercado angoleño, dijo que es buena y que probablemente todos ya han comido algún producto de una pastelería como un croissant, pan hecho con productos de Biagio.
Por otro lado, dijo que, además del chocolate, que es un producto nuevo, ya exportaron toda su línea de productos a Congo Democrático, Guinea Bissau y Cabo Verde.
