Luanda - El Ministerio de la Industria y Comercio (MINDCOM) realiza, del 25 al 26 de este mes, en la provincia de Malanje, el 1º Congreso Internacional de la Yuca, con la participación de empresarios del agronegocio, agricultores, organizaciones internacionales y personalidades ligadas al mundo académico.
Según una nota de prensa llegada hoy a la ANGOP, el evento tiene como objetivos ampliar la percepción sobre la importancia de la Yuca, incentivar su industrialización y comercialización, como un producto versátil de amplia utilización en la alimentación humana, ración animal y uso en la industria.
En términos específicos, el congreso augura estructurar la posibilidad legal de introducir hasta 30 por ciento de la harina de yuca como parte integrante de la materia prima en la producción de pan y otros derivados, así como empoderar a las familias campesinas, aumentando su renta, mitigar los índices de pobreza de las poblaciones y tornar la yuca en un producto más presente en la dieta alimenticia de nuestras familias.
El 1º Congreso Internacional de la Yuca representa un fórum de extrema relevancia por presentar globalmente las principales zonas de mayor producción nacional de la Yuca, oportunidades de financiamiento de su cadena de valor, formas para la agro-industrialización y comercialización de este tubérculo.
