Uíge – La empresa Cudiakussala, ubicada en el barrio de Candombe Velho, en la periferia de la ciudad de Uíge, produce dos mil comidas escolares al día, utilizando harina de yuca, boniato, berenjena, calabaza y otros productos del campo.
En declaraciones a la Angop, este lunes, el funcionario de la empresa Cudiakussala, Jorge Manuel, explicó que con la utilización de ingredientes producidos localmente, como harina de yuca, boniato, berenjena y calabaza confeccionan galletas, pasteles y pan.
Debido a esta producción, Jorge Manuel informó que distribuyeron, en 2023, 105 mil meriendas escolares, en varias escuelas primarias de los municipios de Púri, Milunga y Damba, provincia de Uíge.
Para aumentar la producción, el responsable afirmó que la empresa, que cuenta con 35 trabajadores, necesita 800 millones de kwanzas, para adquirir equipos eficaces, aumentar trabajadores y otros servicios.
La empresa Cuidiakussala se fundó en 2021, con un capital inicial de cinco millones de kwanzas. QJ/JAR/EP
